Trolleritrick med kartong

Ibland blir man ju lite galen på att riktigt tjusig ekodesign ofta är så dyr. Idag snubblade jag till exempel över tyska varumärket Dua, som har fantastisk lampor tillverkade av återvunna kartonger (ja, du läste rätt – och snygga är de också!), väggkrokar av evigt hållbar massiv ek etc – det mesta tillverkat för hand.

Men just därför – för att materialen håller ett helt liv, för att de är handtillverkade, för att designen är unik – är det kanske värt att lägga ut de där slantarna ibland? Hellre köpa sällan och ha sakerna kvar,

Vilken fisk kan man äta egentligen?

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Jag är en så kallad flexitarian. Dels för att jag inte riktigt mäktat med återställningen till en helt köttfri kost (det tar tid att hitta bra recept som hela familjen gillar, vissa ingredienser kan vara svåra att hitta i vanliga matbutiker etc), dels för att min familj vill äta fisk och kött ibland.

Men det är inte helt lätt att hitta fisk som är okej att äta.
Lax går hem hos barnen, men har blivit lite väl populär just därför. De vilda bestånden är starkt hotade på grund av utfiskning. Och odlad lax matas med vild fisk,

Veckans vardagsvego: Grön paella

God och lagom kryddig paella, som vi äter som den är – men det funkar bra att komplettera med kyckling, räkor eller halloumi.

Grön paella
4 port

300 g råris
1,5 msk tamari
olivolja
1-1,5 msk paprikapulver
1-1,5 msk Spiskummin
4-5 vitlöksklyftor
2 dl grönsaksbuljong
0,5 g saffran
3 msk vitt matlagningsvin eller vitt vin
0,5-1 tsk sambal oelek
1-2 morötter, skivade
1/2 squash, skivad och halverad
150 g gröna ärtor
1/2-1 röd paprika, strimlad
1/2-1 gul paprika, strimlad
10-12 svarta oliver
6 soltorkade tomater i olja
persilja

Koka råriset enligt anvisningarna på förpackningen,

Lång, skön fredag

Långfredagen var dagen då Jesus korsfästes och dog på Golgata. Om det vet mina barn inte mycket. För oss är påsken mest en tid för påskägg, middagar med släkten och – helst – en massa tid ute i naturen.

När jag var 8-9 år tyckte jag inte alls om att åka ut i skogen. Ofta innebar det att man måste gå långt och plocka en massa bär. Men några år senare vände det där. Jag tror att pappas vördnad inför – och kärlek till – djur och natur började smitta av sig. Bara doften av barrträd och mossa gör mig alldeles lycklig.

Veckans ekoshopping: Village

Olika varumärken ser – som de flesta företag – till att då och då åstadkomma en förändring. Inredningskedjan Village har däremot genomgått en total transformation. Från att vara en inredningskedja som liknade många andra (typ Åhléns) består hela deras sortiment numera av ekologiska råvaror: virke från hållbart skogsbruk, naturfärgad ull, vegetabiliskt garvat läder och betong.

Själv föll jag mest för betongaskarna signerade formgivaren Anna Christians och kroppsvårdsserien som tillverkas i Sverige. Men de har även fina pallar och hyllplan med konsoler gjorda av läderband.

kroppsvard village

Bästa vego-bloggarna

Till dig som tycker det är svårt att komma på vegetariska rätter: Det finns verkligen en skatt där ute bland bloggarna. Så till dig som vill äta mer grönt, här är de tre bästa vegetariska bloggarna (om ni frågar mig):

1.
Green Kitchen Stories
När jag tittar in på den här bloggen vill jag egentligen bara lägga ner. Matbilderna och recepten är heeelt fantastiska! Vissa recept kan ta lite tid att laga, men det är alltid värt det. När jag är lite trött tycker jag också att det är lite jobbigt att recepten är skrivna på engelska,

Snyggaste eko-modet!

Jag har väl nämnt att jag är lite galen i kläder? Det är riktig dregel-varning på H&M:s senaste ”Conscious Exclusive”-kollektion!

Designteamet har tydligen sökt inspiration bland samlingarna på Musée des Arts Décoratifs på Louvren i Paris, och rotat i arkiven över de senaste 300 åren av haute couture. Resultatet är fantastiskt – och motbevisar verkligen ”sanningen” att ekodesign är tråkig. Kläderna är skapade av återvunnen polyester, ekologisk siden, ekologisk bomull etcetera. Solglasögonen är gjorda av återvunna PET-flaskor och de art deco-inspirerade smyckena är till exempel gjorda av återvunnen denim.

Den 7 april släpps kollektionen på nätet och i utvalda butiker –

Veckans vardagsvego: Sparrisrisotto

Av Posted on 0 Inga taggar 0

En riktigt god risotto tarvar en viss fettmängd, tycker jag. I gengäld behöver man inte äta så mycket för att bli mätt!

Sparrisrisotto
4 port

4 dl avorioris
1 liten gul lök, finhackad
1 dl vitt matlagningsvin
ca 300 g fryst grön sparris (halvtinad), delad i mindre bitar
ca 1,5 liter buljong med en tärning svampbuljong och en tärning grönsaksbuljong
50 g smör
1,5 dl färskriven parmesanost
Flingsalt och peppar

Servera till: halloumi

Täck botten med ett tunt lager olivolja och värm upp den.

Veckans Miljöhjälte: Svenska bin

Foto: Ingemar Fries/Svenska bin

Det har väl knappast undgått någon att världens bin minskat kraftigt i antal. Åsa Gren, forskare vid Stockholm Resilience Centre, berättade  under en föreläsning i höstas om USA där de flesta odlare måste ringa ”bigubben” när det är dags för pollinering av grödor – en tjänst som naturen (vilda bin i kombination med en del från bikupor) tidigare gjort gratis.

Utan bin, ingen skörd. Ingen skörd, ingen mat. Därför har allt fler börjat intressera sig för bin. Företaget Bee Urban sköter till exempel bikupor på taken till en mängd kontorsbyggnader i Stockholm och stärker på detta sätt företagens miljöprofil.

Nu kör vi!

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Hej hopp, och välkommen till mitt nya forum!

Innehållet kommer att vara ungefär detsamma: Tankar om hur man lever hållbart, konsumenttips, ekoshopping, nyheter om spännande miljöinnovationer, utflykter i naturen med mycket mera.

MEN jag är inte ensam längre – utan del av ett gäng beautiful bloggers som kommer att förgylla både min och din internet-tillvaro ännu mer. Så kul att jag får ta del av detta!

Fredagsfeelingen kunde inte vara bättre. =)