Veckans vardagsvego: Brysselkålspaj

Jag försöker tänka lite mer på att äta grönsaker efter säsong just nu. I januari och februari är kål och rotfrukter bra val – bland annat brysselkål. Här är världens godaste paj på denna älsklingsgrönsak of mine (brukar även vara en favorit till påskbuffén, om du vill samla idéer i riktigt god tid ;-)).

Brysselkålspaj
5-6 bitar

Pajdeg:
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 krm örtsalt
75 g smör
1 kokt potatis
2-3 msk iskallt vatten

Fyllning:
250 g färsk eller fryst brysselkål
250 g keso
1,5-2 msk gräslök
1 tsk lökpulver
1 dl grädde
3 ägg
3 dl lagrad ost
0,5 tsk salt
citronpeppar

Sätt ugnen på 225 grader.

Krönika: Naturen – så mycket mer än en turistattraktion

Naturen håller mig ”Sane and sound” 😉

Jag växte upp i en familj som levde i, och av, skogen. Visserligen jobbade mina föräldrar inom myndighet och kommun men bären, fisken och älgköttet från skogen var viktiga för att få familjeekonomin att gå ihop. En generation äldre var beroendet ännu tydligare. Min farfar jobbade i skogen medan farmor tog hand om hem, barn och djur för husbehov.

Numera söker sig allt fler till skog och mark för rekreationens skull. För att få en välbehövlig paus från skärmtid och stressiga jobb. För att uppleva hur vacker och välgörande naturen är.

Test: Färga håret hennarött med Cultivators hårfärg

”Det luktar ju som ruttet sjögräs! Fast värre!”.
Det var dotterns hårda omdöme när jag blandade ihop den grågröna hårfärgen från Cultivator – som alltså skulle resultera i hennafärgat hår enligt förpackningen. Och jag måste hålla med henne. Färgen luktar inte godis. Men det är verkligen värt besväret, när färgen blir så fin – utan kemikalier – tycker jag.
Så här gjorde jag, steg för steg:

  1. Cultivators hennafärg består av pulver från två olika växter, uppdelat i 4 små påsar per paket. Jag, som har ganska långt hår, bestämde mig för att använda alla fyra paketen för att vara säker på att ha tillräckligt med färg för hela håret.

Vackra eko-soffan Hanna från Ire!

Ire möbel har jobbat med hållbarhet länge, och har till exempel en del Svanen-märkta möbler. Med Emma Olbers som kreativ chef har detta fokus blivit ännu mer tydligt.

Idag presenterade Emma och Ire till exempel soffan ”Hanna” med stomme gjord av svenskt trä, stoppning av återvunnen polyeter och textilier gjorda av linne.

– Jag har länge velat göra en soffa med synlig stomme. Förstår man hur en soffa är konstruerad blir den också lättare att vårda, laga och återvinna, säger Emma Olbers.

Själva sitsen är ganska fast, men med de mjuka kuddarna baktill blir det ändå en mysig soffa att sitta/ligga i.

5 bästa eko-designbutikerna

Vackra vaser från Village.

Det finns några butiker jag återvänder till hela tiden, när jag söker mer miljövänlig design – som helst ska vara snygg också. Och jag vet att det är fler än jag som letar efter bra eko-butiker (gärna i Sverige, tycker jag, för transporternas och jobbens skull). Delar därför med mig av några tips, med olika ”teman” – och en nyhet!

Echo of Gothenburg
Ny fysisk- och webbutik med mycket snygg inredning och smycken. Det handlar både om återbruk och miljövänliga material. Exempel på varumärken är Village, Vakinme,

3 snabblagade (och billiga) soppor!

I slutet av januari är plånboken ofta lite tunn. Dessutom börjar jag känna för lite lättare mat igen, efter november-december då min kropp ofta skriker efter mustig, lite tyngre mat i stället. Jag tror på att lyssna på kroppen.
Därför har jag plockat fram recept på tre favoritsoppor – som är supergods, budgetvänliga och väldigt lättlagade!

http://bloggar.husohem.se/veckanseko/veckans-vardagsvego-morotssoppa-med-ortkram/

http://bloggar.husohem.se/veckanseko/veckans-vardagsvego-gron-artsoppa/

http://bloggar.husohem.se/veckanseko/veckans-vardagsvego-blomkalssoppa-med-mandelsmak/

Ny månad, nya leksaker

Nu har det gått en dryg månad sedan jag började testa Bundling, en tjänst där man lånar leksaker för X kr/månad beroende på hur många leksaker man vill ha varje gång. Läs mer genom att klicka här.

En vecka innan det var dags att byta leksaker fick jag ett mejl med en påminnelse, och så kunde jag boka datum om tid som passade mig. På avtalad tid kom samma kille som förra gången med en ny låda, samtidigt som han tog den gamla med sig. Väldigt smidigt – och trevligt att möta en människa på detta vis.

Sminka ögonen med årets trendfärg

Att grönt är årets trendfärg (enligt Pantone) passar mig som hand i handske! Jag har alltid älskat både att måla naglarna och klä mig i grönt. Just nu har jag en riktig favoritkombi i samma färg, för ögonen!
Jag har redan skrivit lite om ögonskuggorna här, men den här gången tänkte jag recensera produkterna också. =)

Lily Lolo Mineral Eye Shadow Green Opal. Mineralskugga som har en vacker, varm grönskimrande färgton som ändå är såpass diskret att man kan applicera den över hela ögonlocket och upp mot ögonbrynen utan att det ser för mycket ut (färgåtergivningen på ögonen är inte riktigt rätt på bilden ovan,

Här hittar du miljövänliga yogakläder

Nu är det ju så att jag har bestämt mig för att inte köpa sådant jag inte behöver. Jag behöver till exempel nya löparskor eftersom sulan är nästan helt nednött och det är hål på ovandelens tyg. Hepp! Så fick jag tillfälle att skryta om att jag är en flitig löpare också… ;-). Jag behöver däremot inte nya träningskläder.

Men OM jag hade behövt det så hade Indiskas nya yogakollektion legat bra till (för ungefär ett år sedan skrev jag om deras förra kollektion). Den kom i butik i måndags och samtliga plagg är tillverkade i organisk- och certifierad bomull/modal.

9 tips: Välj ett hållbart hotell i år!

Finca Rosa Blanca Inn.

Samtidigt som jag just nu njuter av att upptäcka mer av min nära omgivning, så fortsätter jag drömma om resor till andra länder jag inte upptäckt än. Det blir lätt så när näsan rinner och vädret växlar mellan slask och is…

Men jag vill ändå försöka resa på ett mer hållbart sätt framöver. Spana in några av de hållbara hotellen jag hittat (Costa Rica, baby!) här:

Finca Rosa Blanca Inn, Costa Rica
Grundades 1985 av Tai Chi-instruktören Teri och konstnären Glenn, som ville bygga ett hotell med minimal påverkan på miljön.