Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

You are viewing Hållbar livsstil

Glöm ”minska matsvinnet” – zero waste är det som gäller!

Det finns en del restauranger som eftersträvar zero waste. I restaurangen Silo, Brighton, odlas till exempel ostronskivling i kaffesump, det finns en egen kompostmaskin och man maler mjölet i en egen kvarn.

Vi eko-bloggare har pratat i många år om hur viktigt det är att minska matsvinnet på olika sätt. Men det är helt passé. Den senaste trenden är att bli helt sopfri, vilken min kollega Anna, med bloggen Annas kemtvätt, är expert på. Jag är så grymt imponerad av henne och det jobb hon lägger ner på att minimera sopberget – dessutom med fyra barn och heltidsjobb att sköta.

Vilken härlig vinterhelg!!!

Alltså, jag ÄLSKAR när det är riktig vinter (lite mer snö kunde det vara, men ändå…).
Resten av familjen har ingenting emot att åka skridskor i en hall under helgerna – medan hela mitt väsen hamnar i uppror bara vid tanken på att vara inomhus. Jag behöver andas frisk luft! Oftast slutar det med att de andra åker iväg och jag sticker ut och springer.

Men just nu behöver vi inte kompromissa eller dela upp oss – för alla älskar att åka skridskor utomhus.

Vi bor tursamt nog ganska nära Mälaren. Isarna är perfekta just nu,

Har du smakat 200 % God semla?

Så här års kommer det alltid en massa semmeltester och nya varianter på semlan, som årets klickraket nachosemlan av Roy Fares.

I min blogg vill jag hitta de hållbara alternativen om det går, och blev superglad när jag läste om Fotografiskas (utställningsplats för fotografi i Stockholm med bra restaurang) 200 % God semla!

Matkreatören Paul Svensson, som en del av er säkert har sett på TV, har länge jobbat med hållbara menyer för Fotografiska. Filosofin är att så ofta det går använda råvaror som annars skulle ha slängts – en strävan efter zero waste alltså.

Design för ett hållbart hav

Svenskt Tenn har sedan några år tillbaka haft utställningar på temat hållbarhet i samarbete med Beckmans och Beijerinstitutet.

I år är havet verkligen i ropet, och fokus för de flesta organisationer som jobbar med hållbarhet. Det har även Svenskt Tenn och Beckmans tagit fasta på i en väldigt fin och lärorik utställning som heter Transformation”. Med filmer, installationer och böcker ger Beckmans elever i Visuell Kommunikation nya ingångar till ämnet.

– Studenterna vill väcka känslor och få oss att tänka till. Genom sina arbeten lyfter de högaktuella frågor som vad överexploateringen av haven leder till, hur det påverkar oss och vad kan vi göra för att förändra situationen,

Vi är många som älskar second hand!

Vardagsrum a la Svenskt Tenn.

Jag vet inte hur det ser ut i er bekantskapskrets, men i min har verkligen handeln med second hand ökat rejält! Varenda vän letar och säljer kläder och inredning på Tradera, åker på loppisar och byter grejer med varandra.

Min dotter brukar få en massa kläder från en grannfamilj, och när hon vuxit ur dem har hon kompisar som är ett år yngre som får ta vid. Perfekt ju – det är ju inte direkt så att de hinner slita på kläderna så mycket innan de hunnit växa ur dem.

En hållbar jul – går det?

Du som bor på Gotland kan köpa KRAV-märkt gran hos Lilla Bjers. Fler miljömärkta granar hittar du här.

Det här med att försök upprätthålla en hållbar livsstil är extra svårt i juletider, tycker jag. Härom veckan gjorde Naturskyddsförening ett inlägg på Facebook med rubriken ”Så pajar du årets julstämning”. Skriven med glimten i ögat såklart.
Och visst, de flesta familjer mår nog bra av att någon försöker stå upp för miljön så att förändring kan ske, sakta men säkert. Men handen på hjärtat, vem vill förstöra hela julen för alla andra genom att klanka ner på maten de ägnat timmar åt att laga eller klapparna de lagt ner sin mjöl i att leta efter?