Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Veckans fokus: Kläder och tyger

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Second hand från topp till tå!

Förra veckan var det höstlov och då passade jag på att rensa i barnens garderober. Det är galet hur mycket de växer ur varje säsong – riktigt fina kläder dessutom.
Förra veckan kom dessutom larm om att även ekobomull innehåller cancerframkallande ämnen (läs mer här), så second hand känns vettigare än någonsin…

Att man kan lämna in gamla kläder till Myrorna, Stadsmissionen etc har väl knappast undgått någon. Men det finns fler bra alternativ:

  1. Hemtex tar emot gamla paltor till återvinning och annat.

Veckans vardagsvego: Enchiladas med bönfyllning

Det här med att ta snygga matbilder är ju inte min starka sida… Men det SMAKAR gott i alla fall! Foto: Liselotte Lundström

Det här är en rätt som går hem hos samtliga i familjen!
Stek inte den gula löken, smaken blir fräschare på något vis, om du låter bli.

Enchiladas med bönfyllning
ca 6 port (2 rullar var)
3 tomater, skurna i små tärningar
1/2 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 lime, pressad
1 brk kokta cannellinibönor, naturella (eller annan vit böna)
1/2-1 dl majs
1-2 msk tomatpuré
1/2-1 msk ketchup
1/2 dl créme fraiche
Ev delade gröna oliver
2-3 dl riven ost
10-12 tortillabröd

Sätt ugnen på 200 grader.

Nu satsar vi på sol – i stället för kol!

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Livgivande sol. Foto: Liselotte Lundström

När hösten går mot vinter blir det så tydligt: Solen är verkligen en kraftkälla. Och brist på den gör mig alltid lite loj och långsam.

Men solen är en kraftkälla ur ett större perspektiv också. Allt fler länder satsar på solenergi och idag finns det fler jobb inom vind- och solenergisektorn än inom kolindustrin i USA. Kina har också börjat ta problemen med luftföroreningar på allvar.  Där räknar man med att cirka 300 000 människor dör för tidigt på grund av smog orsakad av bland annat koleldning och där går nu landets ledare i bräschen,

Veckans eko-ord (eller ”Holocene är Edens lustgård”)

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Det finns ett fikonspråk även inom miljörörelsen: Holocene, anthropocene, ekosystemtjänster med mycket mera… Jag tänkte göra ett försök att reda ut begreppen i denna blogg, så att ni hänger med ordentligt nästa gång ni läser klimatforskarnas texter. =)

Holocene är den geologiska epok vi har levt i, då klimatet och temperaturerna har varit relativt stabila. Biosfären och jorden har kunnat ”svälja” människans utsläpp och ingrepp i naturen. Johan Rockström beskriver denna era som ”Edens lustgård” där förutsättningarna för ett gott liv har varit ultimat för de flesta människor (lyssna här).

Nu har vi gått in i Anthropocene,

Veckans ekoshopping: Symboliskt porslin

Det händer mycket när det gäller hållbar design just nu. Dels handlar det om att använda material som är klimatvänliga i sig eller hållbara i längden. Dels handlar det om att producera produkterna lokalt. Och dels handlar det om att uppmärksamma olika miljöproblem – med hjälp av design.

Linda Svedal Walsøe, designer för norska varumärket Wik & Walsøe, har tagit fasta på det sistnämnda i sin senaste kollektion ”Bre” – som betyder glaciär på norska. Den rinnande vita färgen på det lövtunna benporslinet symboliserar just glaciärer som smälter, en tydlig indikation på att klimatet håller på att förändras.

20-årige Boyan: Havens miljöhjälte

Av Posted on 0 Inga taggar 0

Härom veckan kunde vi läsa att hälften av alla ryggradsdjur och fiskar har försvunnit från världshaven, huvudsakligen på grund av överfiskning.
Men även plaster – som bryts ner till mikroplaster – är ett stort problem. Förutom att plasten kan täppa till mage och tarmkanaler så att djuret inte får i sig tillräckligt mycket näring, kan den också föra med sig skadliga kemikalier. Det påverkar förstås fiskarnas överlevnadsförmåga – men också oss, som äter fiskarna och får i oss samma plaster och kemikalier.

Just ansamlingen av plast i haven var det som satte igång febril tankeverksamhet hos 20-årige Boyan Slat,

Veckans vardagsvego: Medelhavsragu med pasta

Den här veckan har jag höstlov tillsammans med barnen, och vi återupptog en gammal tradition: Jag arbetsleder medan de får hacka grönsaker och röra om i maten. Tyvärr gillade bara en av dem denna rätt, men jag älskade den!

 

Medelhavsragu med oliver och pecorino

4 port, 20-30 min

1 aubergine

1 röd paprika

2 tomater

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 chilifrukt (hemodlad gul i vårt fall)

olivolja

1-2 tsk torkad rosmarin

salt och svartpeppar

1 brk krossade tomater

riven pecorino

225 g kalamataoliver

1/2 kruka basilika (bladen klippta i bitar)

 

Veckans eko-ord: Factfulness – eller mötet med Hans Rosling

”Jag jobbar med att lansera ett uttryck som kan jämföras med vetenskapsvärldens mindfulness – nämligen FACTFULNESS, Jag tycker att det är så oerhört avslappnande att kunna basera mina åsikter på fakta”. Hans Rosling

Just nu går jag en kurs om hållbar utveckling (miljömässig OCH ekonomisk) på Stockholms universitet som heter Världens Eko. Och i tisdags hade jag det stora nöjet att få lyssna på Hans Rosling.

Jag tycker att hans inställning borde  – och bör – appliceras på de flesta viktiga frågor i vårt samhälle. Som när vissa människor påstår att brottsligheten och våldtäkterna har ökat i takt med  invandringen –

Veckans ekoshopping: Tre Sekel

Ekodesign är allt annat än grå och tråkig – om någon trodde motsatsen. 😉
Själv är jag väldigt förtjust i möblerna från Tre Sekel, till exempel, som köper sitt trä från ekocertifierade skogsägare och tänker klimatsmart i varje del av tillverkningsprocessen.
Många svenska möbelföretag har Svanen-märkta produkter. Suveränt! Men Tre Sekel får extra plus eftersom möblerna dessutom närtillverkas i Sverige.
Nästa vecka kommer mer ekovänlig design.

Veckan fokus: Ett skräp om dagen

Just nu drivs kampanjen ”Ett skräp om dagen” av bland annat Supermiljöbloggen och Naturskyddsföreningen för att få bort skräp från både stads- och skogsmiljö. Det är förstås bra både för djuren – så att de slipper skada sig på burkar och glas – och naturen. Och för oss. Jag tror att man mår bra av en vacker närmiljö.

Klara och jag gjorde slag i saken och rensade upp efter en klottrare häromdagen. Och idag plockade vi skräp på väg till skolan. Det kommer att vara veckans fokus för oss. Miljöarbete i det lilla.

IMG_4241

Fantasifulla namn på färgerna i alla fall,