Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Taggarkiv ekologisk mat

Miljövänlig vardag, del 1: Biffen

Jag odlar lite hemma, i två pallkragar – mer närodlat kan det ju inte bli. 🙂

När jag blev vegetarian som 18-åring var det av en huvudsaklig anledning: Att spara på jordens resurser. Vi hade nämligen läst i skolan att det går åt 10 gånger så mycket resurser för att producera ett kilo djurprotein jämfört med protein från växtriket. Miljömupp som jag var redan då, så gick budskapet rakt in i hjärtat.

Det faktum att uppfödd boskap tär på jordens resurser mer jämfört med odlade grödor gäller än.
Jordens kött- och mejeriproduktion påverkar klimatet lika mycket som alla transporter (bilar,

7 bästa ekologiska fiken och restaurangerna i Stockholm

Utsikten från Fotografiska.

Igår var jag inne i Stockholm för att lyssna på Chris Kraus läsa ut sin kultbok ”I Love Dick” (innehållet är mindre ekivokt än man först tror…). Det var så kul att se hur alla uteställen var fullsatta av folk som längtat efter att ta en fika eller en öl på stans uteserveringar. Och då tänker jag att det passar bra att tipsa om bra ställen med ekologisk profil. Ska man äta kan man ju lika gärna välja supergott OCH sunt, tänker jag. Here we go!

Bosse Rappne Slottsträdgården Ulriksdal

Bosse Rappne, Slottsträdgården Ulriksdal.