halloumi

Jag håller kvar lite sommarkänsla med en matig melonsallad. Helt ljuvligt fräscht och gott! Melonsallad med pärlcouscous och halloumi 4 port 2 dl pärlcouscous, som sedan kokas enligt anvisningarna på förpackningen 1 förp färdigkokta linser 1/2 galiamelon, skuren i munsbitar 1/2 gurka, skuren i halvor 10 färska myntablad, eller mer efter smak, klippta i bitar…