Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Taggarkiv Hembakat

Veckans vardagsvego: Tekakor med havre

Veckans vardagsvego blir ett matbröd. Förra veckan hann jag knappt laga någon mat – maj i ett återkommande nötskal… Så mycket härligare när man lyckas ta sig tid att bearbeta en deg (det h’eder alldeles för sällan, tyvärr).

Tekakor med havre

4 dl havregryn
5 dl mjölk, rumstempererad

50 g jäst
0,5 dl flytande margarin, rumstempererad
1,5 tsk salt

1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 msk strösocker
9-10 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 225 grader.

Läckraste Lussekakan ever (Syltgrottor med saffran)!

Hoppas ni har en härlig Luciadag!
Jag bara måste dela med mig av ett kakrecept som min begåvade vän Anna har skapat. Jag gillar äkta Lussebullar, men har fortfarande inte lyckats baka bullar som inte är torra efter någon dag. De här kakorna, däremot, är minst lika goda en vecka senare.

Syltgrottor med saffran

1 påse (0,5 g) saffran
1/2 tsk kardemummafrön
1,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1,5 tsk bakpulver
250 g kylskåpskallt smör
Svart vinbärsgelé
muffinsformar

Sätt ugnen på 175 grader.