Jag odlar mina egna bönor.. 😉 Som jag skrev för några veckor sedan: Våra middagsval kan verkligen göra stor skillnad för miljön och klimatet (läs mer här). Framför allt skulle det bra stor skillnad om vi åt mindre kött. Ändå äter vi hela tiden mer. Enligt Jordbruksverket så äter vi svenskar 85 kilo kött och charkuterier per…
Därför äter vi mer kött – trots att vi vet att det är dåligt Läs mer »
Kombon jordgubbar, mynta och fetaost är oslagbar, tycker jag! Här har jag kombinerat alla tre i en sommarfräsch sallad som passar perfekt till midsommar. Recept på bulgursallad med jordgubbar och basilikadressing 2 port 1,5 dl bulgur 1/2 brk cannellinibönor 1 avokado 8-10 jordgubbar 2 nävar ruccola 100 g fetaost 0,5 dl rostade solrosfrön Ev flingsalt…
Veckans vardagsvego: Bulgursallad med jordgubbar och basilikadressing Läs mer »
Lime i hummusen och färsk mynta blandat bulgurgrynen gör denna rätt extra sommarfräsch. Bulgursallad med mynta, halloumi och limehummus 4 port 3 dl bulgurgryn 1 knippe färsk mynta 1 gul paprika 1 liten eller 1/2 stor zucchini 1-2 morötter 1 röd lök 2-3 vitlöksklyftor olivolja, salt, peppar Limehummus: 1 brk avrunna kikärtor 1-2 msk pressad…
Veckans vardagsvego: Bulgursallad med mynta och limehummus Läs mer »