Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Taggarkiv vardagslyx

Vårfin med hemmaspa – min favoritritual

Morgonrock av ekologisk bomull, Craft Collective. Dark Chocolate Scrub, Maria Åkerberg. Doftljus av 95 % naturliga ingredienser, Durance. Ansiktsmask Dark Chocolate, Maria Åkerberg.

Är det inte precis just nu som man känner sig som blekast under året? Då vårljuset obarmhärtigt avslöjar hur vintergrå hyn hunnit bli… Man är liksom nere i svackan, precis innan livsenergin vänder börjar vända uppåt igen.
Så här inför påsk tycker jag det är dags att skrubba av mig det gamla och bli som ny igen!

Jag har faktiskt en hemmakur – med chokladtema! – som jag brukar hänge mig åt när jag tycker att livet behöver lite guldkant.

Veckans vardagsvego: Kryddig kikärtssoppa

Jag älskar soppor! De går att variera i det oändliga, blir supergoda med bara ett fåtal ingredienser och är härligt värmande! Skön och vardagslyxigt rätt att laga när luciastök väntar… =)

Kryddig kikärtssoppa med quasedilla
4 port

1-2 msk olivolja
1 stor gul lök, hackad
2 morötter, skivad
1/2 knippe salladslök, skivad
2 brk kikärtor (eller 5-6 dl)
2 tsk malen koriander
3 tsk spiskummin
1 tsk sambal oelek
5-6 dl vatten
3 msk grönsaksbuljongpulver

Quasedilla:
4 tortillabröd
0,5-1 dl riven parmesan
4 nävar ruccola
2 tomater

Om du använder burkärtor: Skölj och låt dem rinna av.

Veckans vardagsvego: Italienska matmuffins med matig tomatsoppa

Det här är perfekt till picknicken, men väldigt uppskattat som vardagsmiddag också (även bland grannarnas barn =)).

Italienska matmuffins med matig tomatsoppa

Matmuffins:
4-4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 ägg
0,5 dl rapsolja
2 dl naturell yoghurt
0,5 msk pizzakrydda
8 soltorkade tomater i olja
100 g fetaost

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. vispa ihop ägg, olja och yoghurt. Rör ner det i mjölblandningen. Tillsätt även pizzakrydda och rör om.