Fräscht – med citron och vitlök mot februariförkylningen! 😉 Lila bulgursallad med auberginegucka 4 port 2 pkt halloumi 4-5 rödbetor 1/2 gul lök 1 tärning grönsaksbuljong 2 dl bulgur 1/2-1 vitlöksklyfta 1/2 msk honung 1/2 citron, saften 2 msk olivolja salt och svartpeppar Babab gannouj (aubergineröra): 2 små auberginer 1-2 vitlöksklyftor 1/2 citron, saften 1/2…
Det är inte helt lätt att förstå hur mycket vi påverkar vår omgivning – genom det vi konsumerar, äter, den energi vi använder och så vidare. Men det är just detta ekologiska fotavtryck handlar om: Hur stor ”biologisk produktiv yta” krävs för att ta fram produkterna vi köper och för att ta hand om avfallet som…
Klippans yllefabrik är ett familjeföretag som grundades 1879. Designen har varit färgglad och lite brokig – fram tills för något år sedan. Sedan dess har företaget kompletterat med mer nedtonade produkter – men fortfarande med karaktär! Alla filtar och plädar från grunden i den egna fabriken i nordöstra Skåne. Alltid av naturmaterial och i största möjliga mån ekologiska…
Välj miljömärkt för att minimera bruket av farliga kemikalier. Foto: Luleå kommun Någonting som kan ge mig verklig miljöångest är alla kemikalier som finns i vår omgivning. Den första ögonöppnaren var när pappa berättade om hur skogarna i och kring vår lilla by besprutades med hormoslyr under 1960-talet, för att skogsbolagen ville ta kål på…
Rulla det rullar… Foto: Liselotte Lundström Alltså, det här är galet gott! Nästan mer fredagsmiddag än vardagsdito – men å andra sidan är det inte helt fel med vardagslyx heller. Håll till godo! Inbakade marinerade quornbitar med limesås (10 stora rullar) 600 g quornbitar 10 smördegslattor, utkavlade rapsolja sesamfrön 1-2 avokado Marinad: 5 msk olja…
Fina lampor av 10-60-literflaskor, pris på förfrågan, Återbrukshyttan. Återvinning av glas i alla ära men Anny Jernberg, som driver Återbrukshyttan i Bollnäs, tar miljötänket ett steg längre. I stället för att smälta ner förpackningsglas (glasburkar, vinflaskor etcetera) helt och hållet så värmer och omformar hon glasprodukterna i stället. Det kräver bara 1/4 av energin jämfört…
Snygg är den också! Foto: Cellutech … och inte bara det: Nu finns det cykelhjälmar som är helt gjorda av trä! Vanligtvis är det stötdämpande materialet i cykelhjälmar gjort av det oljebaserade materialet styrofoam. Nu har bland andra Lars Wågberg, professor i fiberteknologi vid Kungliga Tekniska Högskolan i Stockholm, utvecklat ett nytt, helt nedbrytbart ersättningsmaterial vid…
Krispig curry. Foto: Liselotte Lundström Mumsig gryta där söta russin och salta, rostade hasselnötter är pricken över i. Grönsakscurry med hasselnötstopping 4 port 1 1/2-2 röda lökar 2 vitlöksklyftor rapsolja 1/2 savoykålhuvud 2 stora morötter 1 huvud broccoli (250 g) 1/2 brk minimajs 2 brk kokosmjölk 1 msk röd currypasta 1/2 dl grovt hackade, rostade…
Handgjorda kopparljusstakar, 1 200 kr/par, Ossian Gustavsson hos Lekiosk.se. Ljusstakar av kopparrör är ingenting nytt efter de senaste årens stora efterfrågan på koppardesign – jag tror vi har visat kopparprylar i vartenda nummer av Hus & Hem de senaste två åren! =) Men de här ljusstakarna, gjorda av återvunna gamla vattenledningsrör är nog bäst i klassen ändå….
Franska institutet för solenergi och byggföretaget Colas har utvecklat solceller som bäddas in i ett substrat som kan läggas direkt på vägbanan. Foto: Liselotte Lundström Det händer så otroligt mycket roligt nu, när det gäller att hitta nya, fossilfria energikällor. Idag skrev Ny Teknik om att franska vägar ska fungera som solkraftverk framöver! Till en början ska…