Fick fredagsfeeling och snodde ihop denna fantastiska Nice cream (nyttig glass som oftast har banan som bas) i morse. Nyttig, god och mättande frukost!
Avokado-nicecream
2 pers
2 bananer, frysta i skivor
1 stor avokado
1 påse babyspenat
125 g fryst mango
1 dl sojayoghurt (eller annan växtbaserad yoghurt – själv gillar jag alpros sojavariant)
Lägg ner bananerna och mangon i matberedare eller blender. Gröp ur avokadon och tillsätt det. Lägg även i bladspenaten. Mixa ihop till en jämn smet. Tillsätt yoghurten och mixa till en fluffig glassmoothie. Toppa gärna med bananchipsbitar och bovetepuffar.
Källa: Buffé nr 6, 2016