december 2016

Veckans vardagsvego: Kryddig kikärtssoppa

Jag älskar soppor! De går att variera i det oändliga, blir supergoda med bara ett fåtal ingredienser och är härligt värmande! Skön och vardagslyxigt rätt att laga när luciastök väntar… =) Kryddig kikärtssoppa med quasedilla 4 port 1-2 msk olivolja 1 stor gul lök, hackad 2 morötter, skivad 1/2 knippe salladslök, skivad 2 brk kikärtor (eller…

Veckans vardagsvego: Kryddig kikärtssoppa Läs mer »

Veckans vardagsvego: Korngrynsrisotto med stekta grönsaker

Jag använder sällan saffran övriga årstider. Därför smakar det extra ljuvligt just nu. Här har jag gjort ”risotto” på korngryn, bara för att jag tycker det är så gott och konsistensen blir så härligt tuggig. Dessutom mycket mer klimatsmart än ris. De tar dock lite längre tid att koka jämfört med många andra matgryn. Välj din…

Veckans vardagsvego: Korngrynsrisotto med stekta grönsaker Läs mer »