Månad: juni 2017

Bästa tipsen för en lyckad vandring med barnen

Om några veckor bär det av med familjen mot svenska fjällen igen. Den här gången med Grövelsjöns fjällstation som utgångspunkt. Jeez, vad jag längtar! Jag har själv varit lite tveksam till att ta med barnen på vandring men förra årets fjälltur är bästa semestern vi haft tillsammans, om ni frågar mig. Och vi träffade flera familjer med ännu…

Veckans vardagsvego: Vegetarisk pad thai

Jag fullkomligen älskar pad thai. Definitivt topp 5 bland maträtter i min bok. Men jag jagar fortfarande efter det perfekta hemma-receptet på rätten. Nedanstående recept blev bra, men jag har inte hittat den ultimata ingredienslista än… Testa gärna och återkom med feedback! Vegetarisk pad thai 4 port risnudlar Jordnötsdressing: 2 msk ingefära, riven 2 vitlöksklyftor, pressade…

Lyxen att ha ”ett land” att åka till

Jag har alltid stört mig lite på stockholmarnas sätt att säga ”Jag ska åka ut till mitt land i helgen”. För mig illustrerar det till viss del det faktum att vi (jag tillhär väl egentligen själv Stockholmarna numera) ofta invaderar landets populära resmål och driver upp priserna så pass att lokalbefolkningen ibland har svårt att…

Här hittar du Sveriges naturpärlor!

Tolg, en kyrkby vid Tolgasjön i Kronobergs län, är en av våra svenska pärlor. Foto: Christina Jonasson. Sugen på att upptäcka mer av Sverige i sommar? Det är jag. Ju mer jag ser av vår vackra natur, desto mer vill jag upptäcka. Det är ganska knäppt egentligen. Jag har ju alltid älskat att vara ute i naturen….

Veckans vardagsvego: Ostpaj toppad med primörer

Här serveras en paj som är perfekt att göra till midsommar! Matig, vacker och lagom mycket karaktär på ostsmaken. Sen kan man ha vad man vill till – bröd, fisk, kyckling eller annat som passar sällskapet. Ostpaj toppad med primörer 6-8 bitar (en rund ”vanlig” pajform) Pajdeg: 75 g smör 1 stor, kokt potatis (ca 100 g)…

Dagens utflykt: De vilda blommornas dag

Växterna som syns är ängsklocka och stinknäva. Idag har sonen och jag hängt med Naturskyddsföreningen igen. Idag arrangerades nämligen ”De vilda blommornas dag” på orter över hela landet (även utanför landsgränsen för den delen – människor i Norge, Finland, Island och Danmark har också gått på blomstervandringar idag). Superkul! Vår guide var publikfriande nog att lyfta fram giftiga växter…