Jag har alltid varit väldigt intresserad av ätbara växter. I alla fall väldigt intresserad av tanken på att lära mig mer. Det började med att pappa berättade att man kan göra gott te på färska granskott och äta renlav om man gått vilse och håller på att hungra ihjäl. Sedan köpte jag en hel bok…
Vissa köksgrödor hinner man verkligen längta efter under vintern. Som rabarber. Och rädisor. Här har jag kombinerat bådadera i en sommarfräsch, lätt sallad. Sallad med rabarber och rädisor 3-4 port 4-5 rädisor, tunt skivade 1 rabarberstjälk, hyvlad (jag använde potatisskalare) 1 ask körsbärstomater 1/2 gurka, skuren i strimlor 1 påse (ca 140 g) blandade salladsblad 1 pkt…
H&M lanserar varje år kollektionen ”Conscious Exclusive” där en del av materialen som används är återvunna, eller till stor del ekologiska. Visste du att mer än 60 procent av textilierna som säljs i Sverige slängs i de vanliga hushållssoporna? Eller att vi i genomsnitt konsumerar över 13 kilo nya textilier per person och år i Sverige –…
I förrgår, på självaste Nationaldagen, fortsatte jag min mission att upptäcka mer av min närmaste omgivning – denna gång tillsammans med familjen. Vi tog cyklarna till en vacker utsiktspunkt vid Oxundasjön (Upplands Väsby) där någon skön eldsjäl byggt en lång spång av trä ut mot ett trädäck med stort bord och bänkar. Där dukade vi upp och…
Påse av 100 % ekologisk bomull, från Wholesomeconcept.com. Mängden mikroplaster som ansamlas i våra vattendrag, sjöar och hav har verkligen varit ett omdiskuterat ämne på sistone. Kanske för att det i vissa havsområden finns det mer mikroplast än plankton. Och kanske för att tanken på att vi själva får i oss en massa plast, via fisken…
Glasspinnar (så kallade ekopops) med jordgubbe och fläder, från Artisan glass. Vilken perfekt start på Nationaldagen! Vi har gassande sol på baksidan och hela familjen ser fram emot glass i stora lass (även om jag kan tänka mig en Nationalbakelse också…)! Hur som helst känns det passande att tipsa om goda glassar idag – som dessutom är Kravmärkta! Krav…
Ingenting går upp mot en riktigt god pastarätt ändå! Den här är verkligen en fullträff som gillas av hela familjen. Pasta med godaste tomatsåsen och tofu 4 port 0,5 gul lök 1,5-2 dl fint tärnad rotselleri o,5 dl vitt matvin 2 tsk ljust muscavadorörsocker 1 förp (500 g) passerade tomater 2 msk tomatpure 3 msk…
Jag har länge funderat över varför det är så svårt att ha en vettig diskussion kring bilåkande – och bensin. Tro mig, jag fattar att många i Sverige är bilberoende. Jag är själv uppvuxen i södra Lappland och vet att kollektivtrafiken i många fall är för undermålig för att man ska kunna ta bussen eller tåget…
Jag är en riktig vanemänniska. Har jag hitta en nyans av ögonskugga som jag gillar, så fortsätter jag gärna med den. År ut och år in. Nu har jag haft Maria Åkerbergs ”Shiny Amber” så länge att den tagit slut. Och jag älskar den! Men jag tänkte ändå ”Yes, man!” – och valde något helt nytt…