juli 2017

Våra middagsval är viktigast för en hållbar framtid

Quesadilla med grönkål som brukar gå hem hos de flesta! Det har en hel del om att vi borde minska vår köttkonsumtion på sistone. Härom veckan läste jag ett pressmeddelande från Svensk mat- och miljöinformation som just nu kampanjar för att vi ska skriva på ett upprop om halverad köttkonsumtion. I samma veva skrev Peter Kalmström, som…

Våra middagsval är viktigast för en hållbar framtid Läs mer »

Sommarsallad med jordgubbar och färska örter

Frukt i maten brukar vara en klassisk fråga där åsikterna går isär. Själv gillar jag alltid färsk frukt i maten, men inte alltid konserverad eller varm (säger bara: banan i curry). Den här sommarsalladen, med nektarin och jordgubbar i, är rena himmelriket för smaklökarna! Sommarsallad med jordgubbar och färska örter 4 port 1,5 dl okokta…

Sommarsallad med jordgubbar och färska örter Läs mer »