Våra middagsval är viktigast för en hållbar framtid
Quesadilla med grönkål som brukar gå hem hos de flesta! Det har en hel del om att vi borde minska vår köttkonsumtion på sistone. Härom veckan läste jag ett pressmeddelande från Svensk mat- och miljöinformation som just nu kampanjar för att vi ska skriva på ett upprop om halverad köttkonsumtion. I samma veva skrev Peter Kalmström, som…