En hållbar jul – går det?

Av Posted on I Hållbar livsstil , 0
Lilla Bjers har ekologiska granar

Du som bor på Gotland kan köpa KRAV-märkt gran hos Lilla Bjers. Fler miljömärkta granar hittar du här.

Det här med att försök upprätthålla en hållbar livsstil är extra svårt i juletider, tycker jag. Härom veckan gjorde Naturskyddsförening ett inlägg på Facebook med rubriken ”Så pajar du årets julstämning”. Skriven med glimten i ögat såklart.
Och visst, de flesta familjer mår nog bra av att någon försöker stå upp för miljön så att förändring kan ske, sakta men säkert. Men handen på hjärtat, vem vill förstöra hela julen för alla andra genom att klanka ner på maten de ägnat timmar åt att laga eller klapparna de lagt ner sin mjöl i att leta efter?

Fortsätt läsa...

Ingen jul utan saffransbiscotti!

Av Posted on I Hållbara godsaker Inga taggar 0
Recept saffransskorpor

Jag älskar verkligen att baka till jul. I år har det varit extra kul eftersom 10-åriga dottern verkligen vill vara med – både när det gäller att bestämma vad vi ska göra och i själva utförandet. Älskar att hänga med henne på det sättet. Älskar henne.

I helgen gjorde vi saffransbiscotti – och det lovar jag kommer att bli standard bland julens bakverk hemma hos oss hädanefter! Knäck i all ära, men de här ljuvliga , lättbakade skorporna (ur Allt om mats julkokbok) har en lagom sötma, som man inte tröttnar på. Lägg saffran i Cointreau redan ikväll så kan du snabbt baka färdigt i morgon.

Fortsätt läsa...

Veckans vardagsvego: Soppa med doft av saffran och apelsin

Av Posted on I Veckans vardagsvego , 0
soppa med saffran och apelsin

Jo, kom igen – bara ett saffransrecept till! 😉
Den här soppan är så himla god! Och så tycker jag det känns rätt fräscht att äta soppa inför alla helger med matfrossa som kommer… Även om jag äter mest sill och lax från julbordet numera vet man ju hur det kommer att kännas när den sista skeden Ris al la Malta slinker ner. Total paltkoma…

Soppa med doft av saffran och apelsin
4 port

Smör eller olivolja till tillagning
1 gul lök, hackad
ca 350 g rotselleri,

Fortsätt läsa...

Gott nytt – hållbart – år!

Av Posted on I Hållbar livsstil , 0
Liselotte minns 2017

Mycket tid i fjäll och skog, samt närkontakt med vilda och tama djur… 2017 har varit ett bra år på ett personligt plan.

Ännu ett år går mot sitt slut. Yikes. Jag tyckte det var nyss jag satt och funderade över hur 2016 sett ut. Så här såg mina nyårslöften ut då:

  1. Jag ska fortsätta leta efter inspiration, bra tips och intressanta fakta som hjälper mig och andra att skapa en mer miljövänlig vardag. Skicka gärna frågor till mig, så försöker jag hitta svar!
  2. Jag ska engagera mig mer i Naturskyddsföreningen lokalt.
Fortsätt läsa...

Duka fint med hyacinter + så får du dem att blomma länge

Av Posted on I Hållbar inredning, Hållbar livsstil Inga taggar 1
Dukning med hyacinter

Foto: Lina Arvidsson/Blomsterfrämjandet

Hemma hos mig blommar just nu en fantastisk röd amaryllis på köksön. På soffbordet har jag en vit julros arrangerad med grön mossa och andra naturmaterial.

Men någon hyacint har jag inte köpt ännu – och för mig är det nästan ett ”måste” till julen. Problemet har varit att min man har väldigt svårt för starka blomdofter…
Det är här den extra fördelen med svenskodlade hyacinter kommer in, som förutom att de är ”närproducerade”, dessutom är doftmärkta. På förpackningen/krukan kan man alltså se om hyacintens doft är svag, mellan eller fyllig.

Fortsätt läsa...

Möbelbranschen storsatsar på återbruk

Av Posted on I Hållbar inredning , 0
Kontorsmobler

Det är rätt ogreppbart egentligen. Visste ni att det i Sverige produceras möbler för ca 23 MILJARDER kronor om året? Ungefär en fjärdedel är kontorsmöbler – vilket beräknas bidra till klimatpåverkan med mer än 150 000 ton CO2-ekvivalenter per år.
Varje år slängs samtidigt stora mängder kontorsmöbler, på grund av omorganiseringar eller att möblerna upplevs som omoderna eller slitna.
Det här vill möbelbranschen, sympatiskt nog, råda bot på.

Tillsammans med producenter, kunder och branschföreträdare i två tidigare projekt har man kunnat visa att med cirkulära affärsmodeller – där reparationer och återbruk är viktiga delar av lösningen – går att uppnå en halvering av resursförbrukningen och en minskning av klimatpåverkan med runt 30 procent,

Fortsätt läsa...

Lite sent men… här är några tips som förgyller Lucia

Av Posted on I Hållbar inredning , 0
Frukostbricka Elvira

Servera lussekatterna fint på denna ljuvliga frukostbricka, tillverkad i Örnsköldsvik, 499 kr, Designtorget.

Jag har liksom ”missat” Lucia i år. Ingen av barnen har gått i Luciatåg och jag hann inte köpa några lussekatter till frukost. Men jag tänker att vi får titta på något Luciatåg i efterhand ikväll, dricka glögg och mysa.

Och nästa år ska jag ta igen det med råge… hoppas jag. 😉
Därför samlade jag på mig lite inspiration.

Bricka med Luciamotiv 2

 

Älskar den här Lucia-brickan, 225 kr,

Fortsätt läsa...

Julklappar som gör gott – på riktigt

Av Posted on I Hållbar inredning, Hållbar livsstil, Liselotte tycker till , 0
Unicef julkula

Den som har följt min blogg ett tag vet att jag vurmar mycket för närproducerat, tillverkat i hållbara material, i tidlös design som man inte tröttnar på.

I helgen hade vi en lång diskussion om detta vid middagsbordet – med utgångspunkt i hysterin kring Black Friday. Någon lyfte det faktum att vissa kanske inte har råd att köpa julklappar annat än om de är rabatterade. Och massproducerat från möbelkedjorna är kanske enda alternativet för många.
Så är det förstås. Själv levde jag på ett inackorderingstillägg på 1 100 kr, tror jag det var, plus matlådor från mamma och pappa,

Fortsätt läsa...

Veckans vardagsvego: 2 x favoriter med saffran

Av Posted on I Veckans vardagsvego , 0
Korngrynsrisotto med saffran

När Lucia och julen nalkas tycker jag att man ska äta någon maträtt med saffran, minst en gång per vecka! Tyvärr håller inte familjen med mig där…
Korngrynsrisotton, som jag verkligen älskar, får jag därför äta själv. Men pastan, recept längre ner, tycker de är helt OK.

 Korngrynsrisotto med stekta grönsaker
4 port

Korngryn:
4 port korngryn
1 msk grönsaksbuljongpulver
1/2 pkt saffran

Stekta grönsaker:
10-15 cm purjolök, fint skivad
2 stora morötter, skurna i stavar
400 g blomkål,

Fortsätt läsa...

Ikea odlar på höjden – testa du också!

Av Posted on I Hållbar livsstil , 0
Ikea satsar pa urban odling

Att odla i stadsmiljö är något som forskare och odlare världen över experimenterar med just nu. Bland annat för att det är väldigt yteffektivt (vi blir allt fler på jorden samtidigt som en stor del av den odlingsbara marken redan används). Nu vill även Ikea testa urban odling, med sikte på att bli självförsörjande när det gäller egenodlade grönsaker – både i personalmatsalar och restauranger. Igår, den 6 december 2017, lanserade möbeljätten därför ett test för urban odling i koncernens globala mötesplats, Hubhult i Malmö.

Det finns redan företag som odlar i utrymmen som av olika anledningar stått outnyttjade – tunnlar eller övergivna magasin.

Fortsätt läsa...