köttfri måndag

Kikartsbiffar

Veckans vardagsvego: Kikärtspuckar med krämig kålsallad

Det här är kanske inte världens läckraste bild – men biffarna är superläckra! 😉 I synnerhet med kålsalladen till. Kikärtor är tacksamma att använda eftersom de flesta barn brukar gilla den lite nöjaktiga smaken också. Kikärtspuckar med krämig kålsallad 1 förp kikärtor 0,5 dl mandelmjöl 1 pressad vitlöksklyfta 1-2 tsk spiskummin 2 tsk torkad mynta 1…

Veckans vardagsvego: Kikärtspuckar med krämig kålsallad Läs mer »

Morotsmums med couscous och apelsinsmor

Veckans vardagsvego: Morotsmums med couscous och apelsinsmör

Den här rätten är som att mötas av solsken en mörk februarikväll. Precis vad vi behöver just nu, alltså! Morotsmums med couscous och apelsinsmör 7-8 morötter 1 röd lök 2-3 msk olivolja flingsalt 0,5 dl skållade mandlar 150 g fetaost Couscous: 2,5 dl couscous 3,5 dl vatten 1 msk grönsaksfond 1-2 tsk torkad mynta Apelsinsmör:…

Veckans vardagsvego: Morotsmums med couscous och apelsinsmör Läs mer »

Kryddiga sojaspett med potatissallad

Veckans vardagsvego: Kryddiga tzay-spett med godaste potatissalladen

Jo, kom igen, man kan visst äta potatissallad i november! Om inte annat för att få ett soligare sinne… Den här fyller munnen med underbara smaker och lyser upp vilken grå vardag som helst. Förbered gärna kvällen innan, så hinner smakerna mogna. Kryddiga tzay-spett med godaste potatissalladen (4-5 port) 500 g tzay- eller sojabitar Het…

Veckans vardagsvego: Kryddiga tzay-spett med godaste potatissalladen Läs mer »