Jag har fortfarande inte skaffat en inomhusdrivbänk. Jag tänker hela tiden att jag skulle vilja odla mina egna örter, i stället för att köpa dem hyfsat dyrt och sedan slänga krukan när jag plockat alla bladen från plantan. Eller ännu värre – efter att ha glömt att vattna örten så att allt torkat ihop. Alternativet…
6 sätt att ta vara på slokande kryddörter Läs mer »
Tänk att kunna skriva veckomeny – utan att behöva öppna kylskåpsdörren! Själ springer jag fram och tillbaka och öppnar dörren när jag planerar. ”Hur var det nu, har vi några ägg kvar. Sambal Oelek – tog jag inte det sista förra veckan?”, och så vidare. Nästa månad lanseras tydligen kameran ”The Smarter Fridgecam” i Storbritannien. Jag…
Här är ditt kylskåp – kameran som minskar matsvinnet Läs mer »
Jag odlar lite hemma, i två pallkragar – mer närodlat kan det ju inte bli. 🙂 När jag blev vegetarian som 18-åring var det av en huvudsaklig anledning: Att spara på jordens resurser. Vi hade nämligen läst i skolan att det går åt 10 gånger så mycket resurser för att producera ett kilo djurprotein jämfört med protein…
Miljövänlig vardag, del 1: Biffen Läs mer »
Foto: Svenskt Tenn. Det är kul att jobba på en inredningstidning just nu (även om det kan kännas schizofrent att skriva om snygga möbler när jag själv försöker konsumera mindre..). Det kommer otroligt många pressmeddelanden om formgivare som väljer naturmaterial och ekologisk bomull, växtfärgar tyger och håller på. Men många tänker helt nytt också, genom…
Möblerna är gjorda av kaffe och te! Läs mer »
Så här ser det ut inne i restaurangen/bryggeriet/you name it ”Silo” i Brighton. Trenden med att försöka minska matsvinnet på restauranger och hemma bara växer. De kockar som går längst lyckas driva sin verksamhet med närapå inga sopor alls – zero waste. (Det är lite lustigt egentligen – den filosofi som exempelvis min mormor levde i, där man alltid försökte…
5 Zero waste-serveringar du inte får missa! Läs mer »