Mat serverad i en ananashalva, i stället för tallrik. Från Thai Bird NYC. En gång per år brukar jag lyssna på Food & Friends trendspaning när det gäller våra matvanor. De senaste åren har det blivit allt större fokus på hållbarhet. 2016 petade man mycket om att äta myror och förra året ville allt fler bli climatarians. I år…
Årets mattrender 2018 – hållbart inifrån och ut! Läs mer »
Jag tycker det är så ofantligt roligt att lära mig nya saker, och är ofta frustrerad över att tiden inte räcker till det jag vill. Av egen erfarenhet vet jag också att det är klokt att prioritera och välja vad man ska lägga energi på. Även det som är roligt kan bli riktigt träligt om…
5 ekokurser jag vill gå i höst! Läs mer »
Jag går omkring och känner en viss frustration just nu. Anledningen är att miljöfrågan hela tiden hamnar i skymundan, på grund av mobbar på Medborgarplatsen, it-skandaler och avgående partiledare… Det är väldigt viktiga händelser – och media ska självklart rapportera om dem. Men för mig – som inte tycker att någonting är viktigare än att…
Veckans goda nyhet: Fler återvinner mer! Läs mer »
Lampor från Remade By. Jag är tyvärr helt usel på att pyssla och skapa. Eller rättare sagt – jag tar mig inte tid till det. Jag har fullt upp med att skjutsa runt barnen på deras träningar om kvällarna, och försöka hinna träna själv. Plus det där vardagliga pysslet med tvätt, städ, laga mat och så vidare……
Blogg, insta, fb – här hittar du bästa återbruksprojekten! Läs mer »
I morgon drar musikfestivalen Way Out West igång. Fortfarande på min bucket list, dock. Det är en festival som redan tidigare har utmärkt sig lite genom att med olika samarbeten (Max hamburgare etc) erbjuda hållbara mat- och dryckesalternativ. I år är Zoégas där och bjuder på hållbart kaffe. Och det företaget driver sedan 2011 ett lovvärt…
En kopp hållbart kaffe kan vara vägen mot en ljusare framtid Läs mer »
Österrike by bike… en kollega till mig tog tåget ner till Alperna förra året. Heja! Utsläppen av växthusgaser i Sverige minskar – men när vi åker utomlands genererar vi desto mer. Under de senaste tjugo åren har andelen utsläpp som sker i andra länder orsakad av vår svenska konsumtion ökat med femtio procent, enligt Naturvårdsverket. Samma tendens har…
Gärna miljövänligt – men inte på resan! Läs mer »
En studie i hoppteknik… 🙂 Läste att rekordmånga bokat resor till utlandet efter vår kalla försommar. Att resa och upptäcka är förbaskat kul, det går inte att komma ifrån. Men jag tror verkligen vi måste börja tänka om, med tanke på hur stora utsläpp flygresorna i dagsläget orsakar. Bli mer som buddhistmunkarna, kanske. Jobba på vår acceptans,…
Upptäck där du är – plus tips till dig som besöker Roslagen Läs mer »
Just nu försöker jag verkligen göra så lite som möjligt. Jag tror att det är nyttigt både för mig själv och barnen att ha långsamma dagar utan planerade aktiviteter. I stället gör jag extra goda mellanmål, eller något läskande att dricka till maten. Den här smoothies tillhör den första kategorin. Mumsig banan. och kakaosmoothie 1…
Mumsig banan- och kakaosmoothie Läs mer »
Foto: Quorn.se, Backyard babies Nicke Borg har komponerat en egen burgare. På tal om det jag skrev i söndags, att vi fortsätter grilla kött medan vi låtsas som om det regnar… Jag tänkte att jag ska sluta gnälla, och erbjuda några bra alternativ i stället. 🙂 Här kommer de: Godaste grill-grönsakerna Supergott på grillen är zucchini…
4 säkra tips: Så grillar du gott och grönt Läs mer »
Jag odlar mina egna bönor.. 😉 Som jag skrev för några veckor sedan: Våra middagsval kan verkligen göra stor skillnad för miljön och klimatet (läs mer här). Framför allt skulle det bra stor skillnad om vi åt mindre kött. Ändå äter vi hela tiden mer. Enligt Jordbruksverket så äter vi svenskar 85 kilo kött och charkuterier per…
Därför äter vi mer kött – trots att vi vet att det är dåligt Läs mer »