Grundreceptet kommer från ”Ännu mera vego” av Lisa Bjärbo och Sara Ask. Jag modifierade lite, baserat på vad jag hade hemma. Dofter av Thailand spred sig i köket – och jisses, vad gott det blev! Sataywok med tofu 4 port Woksås: 1/2 dl crunchy jordnötssmör 1/2 dl hett vatten 1/2 dl sweet chili-sås 2 msk…
Veckans vardagsvego: Sataywok med tofu Läs mer »
Smoothies är verkligen gott. Jag ångrar nästan att jag börjat göra dem – för nu skriker barnen efter dem varje kväll (tur att de ofta är snabbgjorda…). Jag vet, egentligen är det inte världsbäst att dricka sina kalorier. Man får i sig väldigt många kalorier väldigt fort och lätt. Men ibland kan det vara ett…
Boktips: 3 x Gröna smoothies Läs mer »
Foto: Naturkompaniet/Utefest.se Till er som vill hitta på något skoj i sommar – än finns tid kvar! Här får du tips om kul evenemang – som dessutom har ekologisk prägel. Från norr till söder. Yoga och fjällvandring, Västerbotten 29 juli–2 aug Laisaliden är fantastiskt vackert! Där finns ett charmigt pensionat med restaurang där det är milsvid utsikt…
Sverigesemester: 5 spännande (eko)evenemang Läs mer »
Det här är en sommarfräsch rätt som funkar både som fredagsmys-mat eller vardagslyxig lunch. Helst använder jag mandelpotatis – men det funkar även med amadine eller den typiska färskpotatis du hittar i de flesta matbutiker. Getost-quesadillas med grönsaksröra 2 stora quasedillas 450-500 g mandelpotatis, skalad och kokt 60 g chévreost, grovriven salt och peppar 4 normalstora tortillabröd…
Getost-quesadillas med grönsaksröra Läs mer »
På sommarsemestern stannar jag gärna hemma i Sverige. Och jag är visst inte ensam. Fyra av fem svenskar tänker tillbringa hela eller någon del av semestern inom landets gränser, enligt en ny undersökning från YouGov. Kul, tycker jag. för det finns ju ofantligt mycket att upptäcka i vårt avlånga land! Jag håller som bäst på att…
Upptäck Sveriges natur: Checklista för dagsturer Läs mer »
Ni vet det där om grön el som som jag skrev om för ett tag sedan. Nu har en ny lirare kommit in på spelplanen – och jag tycker det ser intressant ut. Alltid.se (Alltid AB) är ett fristående dotterbolag till Borås Elhandel AB, som är en del av Vattenfallkoncernen. Idén bakom företaget är att försöka skapa…
Grön el – med bonus för hållbar livsstil Läs mer »
Jag är inte så förtjust i torr mat. Och det här receptet kan se lite torrt ut. Men det är det inte. Snarare helt ljuvligt, faktiskt! Att koka matvetet i buljong och rosta valnötterna är tricket. Fetaost- och broccolisallad 2 port 1,5 dl matvete 2,5 dl vatten 1 msk grönsaksbuljongpulver 1 msk smör 1 msk rapsolja 250 g…
Veckans vardagsvego: Fetaost- och broccolisallad Läs mer »
Från klimatpolitik till lite vardagsglamour… Ibland är kasten tvära i min blogg. Men miljöintresset handlar ju verkligen både om det lilla (som att välja mer miljövänliga alternativ i vardagen) och de stora sammanhangen (som att den globala uppvärmningen påverkar hela jorden – klimat, vindar, djurs fortplantningsförmåga, skördar etcetera). Hur som haver så har jag testat RMS Beauty Lip2Cheek,…
Test: Rms krämrouge Lip2Cheek Läs mer »
Min jakt på ljusglimtar i brunkolsmörkret går vidare (det här skrev jag igår). Idag vill jag presentera SOLVATTEN. En uppfinning som kanske kan bli en livräddare även i väst om bristen på rent vatten blir mer skriande… Låt oss hoppas att det inte blir så. SOLVATTEN är en liten tank som fylls med vatten genom en öppning där ett filter…
Veckans miljöhjältar: Solvatten som räddar liv Läs mer »
Efter regeringens ja till Vattenfalls försäljning av kolgruvorna i Tyskland (läs vad jag skrev här) har jag sökt efter ljusglimtar i miljömörkret. Och hittat flera, som tur är. Först ut är Armbryterskan från Ensamheten, Heidi Andersson, och hennes skidskyttekung till man, Björn Ferry. Extra kul, tycker jag, eftersom även jag kommer från samma bygd (Storumans kommun)…
Björn och Heidi ska leva fossilfritt innan 2025 Läs mer »