Quorn fungerar bra i stället för kyckling i olika grytor, tycker jag. Det här är just en omgjord ”köttis”-gryta som är både snabblagad och god. Krämig quorngryta med dragon 4 port 1 msk rapsolja 1/2-1 hackad gul lök 1/2 skivad purjolök 1 pressad vitlöksklyfta 400 g quornbitar 3 dl grönsaksbuljong (1 msk grönsaksfond + 3…
Veckans vardagsvego: Krämig quorngryta med dragon Läs mer »
Den som följt mig ett tag vet att det här med hållbart mode är lite av ett dilemma för mig som älskar kläder. För – let´s face it – även om man väljer ekologisk bomull är det ändå väldigt resurskrävande och tär på vattenreserverna i länder där det ofta är en bristvara. Och utbudet av…
Finns det något som heter hållbart mode – egentligen? Läs mer »
Ögonkräm känns som ett måste så fort man passerat 40. Jag har verkligen ingenting emot skrattrynkor – eller andra rynkor heller för den delen (Heja Hannah & Co som drog igång kampanjen om att skrota ordet anti-age!). Däremot gillar jag inte att känna mig torr eller svullen runt ögonen, och då kan en ögonkräm hjälpa….
Test: Maria Åkerberg Eye Cream More för piggare blick Läs mer »
Ibland blir jag överraskad. Kalla mig fördomsfull, men jag hade inte väntat mig att få läsa orden ”Bernadotte” och ”engångstallrikar” i samma mening. Prins Carl Philip och Oscar Kylberg (den senare VD för det gemensamma företaget Bernadotte & Kylberg) har nämligen designat engångstallrikar, -bestick och servetter för Duni! Kollektionen heter ”Amazonica” och inspirationen sägs komma från…
Prinsen gör hållbara engångstallrikar för Duni Läs mer »
Tygkasse av ekologisk bomull från Fuckplast.se. Det är lätt att få lite panik över hur mycket man borde göra för att bidra till en bättre miljö. Så känner jag i alla fall. När jag läser om att vi slår nya rekord när det gäller köttrekord och flygresor, hur haven håller på att svämmas över av plast…
6 onödiga plastvanor som du enkelt kan förändra – nu! Läs mer »
När jag är hemma själv gör jag gärna matiga mackor av olika slag. Det här är en riktig favorit (som jag har svårt att låta bli ibland, trots att avokado tyvärr inte alls är klimatsmart att äta…). Toast med avokado och kryddig fyllning 2 mackor 2 skivor grovt formbröd 1 avokado strimlad snackspaprika Pålägg: 1…
Veckans vardagsvego: Toast med avokado och kryddig fyllning Läs mer »
Mat serverad i en ananashalva, i stället för tallrik. Från Thai Bird NYC. En gång per år brukar jag lyssna på Food & Friends trendspaning när det gäller våra matvanor. De senaste åren har det blivit allt större fokus på hållbarhet. 2016 petade man mycket om att äta myror och förra året ville allt fler bli climatarians. I år…
Årets mattrender 2018 – hållbart inifrån och ut! Läs mer »
Jag tycker det är så ofantligt roligt att lära mig nya saker, och är ofta frustrerad över att tiden inte räcker till det jag vill. Av egen erfarenhet vet jag också att det är klokt att prioritera och välja vad man ska lägga energi på. Även det som är roligt kan bli riktigt träligt om…
5 ekokurser jag vill gå i höst! Läs mer »
Jag tror mig ana en växande trend inom smyckessegmentet, nämligen att allt fler använder sig av återvunnet silver i produktionen. Vilket såklart är mycket bättre än att utvinna nytt. Ett favoritmärke just nu är svenska La Lula. Bakom varumärket står smyckesdesignern Rebecca Bonaparte och kreatören Katja Janford, som för ganska exakt ett år sedan bestämde sig för att…
Trend: Snygga smycken av återvunnet silver Läs mer »
Det här med fredagstacos sitter djupt rotat hos mina barn. Själv är jag skeptisk. Så jag försöker hitta varianter och det här receptet (lite modifierat efter grundrecept på ica.se) gillade de skarpt. Man bör äta allt upp allt vid samma tillfälle – mjuka nachos var ingen hit dagen efter. 🙂 Nachos med kryddig bönröra 1…
Veckans vardagsvego: Nachos med kryddig bönröra Läs mer »