Det finns en del restauranger som eftersträvar zero waste. I restaurangen Silo, Brighton, odlas till exempel ostronskivling i kaffesump, det finns en egen kompostmaskin och man maler mjölet i en egen kvarn. Vi eko-bloggare har pratat i många år om hur viktigt det är att minska matsvinnet på olika sätt. Men det är helt passé. Den…
Glöm ”minska matsvinnet” – zero waste är det som gäller! Läs mer »
Den här rätten är som att mötas av solsken en mörk februarikväll. Precis vad vi behöver just nu, alltså! Morotsmums med couscous och apelsinsmör 7-8 morötter 1 röd lök 2-3 msk olivolja flingsalt 0,5 dl skållade mandlar 150 g fetaost Couscous: 2,5 dl couscous 3,5 dl vatten 1 msk grönsaksfond 1-2 tsk torkad mynta Apelsinsmör:…
Veckans vardagsvego: Morotsmums med couscous och apelsinsmör Läs mer »
Alltså, jag ÄLSKAR när det är riktig vinter (lite mer snö kunde det vara, men ändå…). Resten av familjen har ingenting emot att åka skridskor i en hall under helgerna – medan hela mitt väsen hamnar i uppror bara vid tanken på att vara inomhus. Jag behöver andas frisk luft! Oftast slutar det med att…
Vilken härlig vinterhelg!!! Läs mer »
Idag, på alla hjärtans dag, har bloggkollektivet som jag är med och driver – The Sustainable Society – bestämt oss för att ha kärlek som tema. Vad har det med miljöengagemang att göra? tänker kanske någon. Allt, tycker jag. Ni som har följt mig ett tag vet att jag växte upp i södra Lappland. Mina…
Kärlek är själva grunden för mitt miljöengagemang Läs mer »
Jag bara måste dela med mig av lyckostunden jag hade under förra veckans möbelmässa. Redan innan mässan hade jag sett bilden av en matta som såg ut att vara ”näverflätad”. Den måste jag se, tänkte jag. Jag blev inte besviken. Efter 10 år i inredningsbranschen känner jag sällan att jag måste köpa något till mitt…
Ibland blir det Love at first sight (berättelsen om en matta)! Läs mer »
Just nu är vi inne i en period då alla är väldigt hungriga. Det ska vara mastig mat – antagligen som någon form av tröst i det här eländigt grådaskiga vintervädret (kom tillbaka, snö!!!). Det här är en gammal trotjänare som jag hittade i en kokbok när jag pluggade ”Down under”, och sedan pimpar med…
Veckans vardagsvego: Morotslasagne med pesto Läs mer »
Piet Hein Eek har länge varit lite av en idol. Långt före de flesta andra började han fundera över hur man kan återbruka spillmaterial i design på olika sätt. Han har gjort keramik som sålts till förmån för fattiga människor och så vidare. Det här gjorde han till exempel för IM Människohjälp 2012: När det…
Kolla in nya kollektionen Industriell från Ikea Läs mer »
Ny skönhet, som prescis laserades på möbelmässan! Fåtöljen Estrid, formgiven av Emma Olbers för Ire möbel. Vardagsrummet är superviktigt för mig. Det är där jag kraschar när jobb, barnens aktiviteter, tvätt och städ är bortgjort. Antingen med en bok eller framför favoritserien på tv. Så det behöver vara mysigt och hemtrevligt. Vårt vardagsrum passare verkligen…
Miljövänligt hemma: Vardagsrummet Läs mer »
Idag har hela redaktionen nött golv i Stockholmsmässans hallar hela dagen. Det är designvecka i Stockholm och alla stora möbelvarumärken lanserar sina nyheter. Jag tänkte försöka sammanfatta en del av det vi sett när jag väl smält intrycken – men först vill jag, knäppt nog, tipsa om en utställning som jag själva inte sett! Det…
M.U.S: Snyggaste upcyclingen jag sett! Läs mer »
En gång per år är det riktig högtid i Sveriges inredningsvärld; då Stockholm Furniture & Light Fair drar igång. Förutom att möbeltillverkarna presenterar en massa fina nyheter på mässan händer det massor med grejer på stan. Mer och mer för varje år, känns det som! Idag hann jag med fyra olika pressvisningar på förmiddagen: Fogia…
Möbelmässan har sparkat igång! Läs mer »